板栗酥饼的做法步骤，板栗酥饼的家常做法

很多朋友对板栗酥饼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了板栗酥饼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、制作板栗馅：之前剥好放冰箱冷冻的板栗仁

2、放入电饭煲里加适量清水炖煮

3、这是我煮了1个半小时的

4、把熟的板栗仁过筛，或者像我一样用料理机搅打成泥（看情况要加点水才能搅打完成）

5、锅中加入适量黄油和砂糖，加入板栗泥

6、翻炒均匀

7、直到你要的状态，这就是板栗馅，实际用了360克，板栗馅有剩下哦

8、制作水油皮：将主料里的中粉 、糖、猪油、水放入面包机桶里，

9、启动和面功能和面至出筋

10、装入保鲜袋放入冰箱冷藏松驰半小时

11、制作油酥：120克低粉加入60克猪油拌匀

12、和成油酥粉团也装入保鲜袋放入冰箱冷藏松驰半小时

13、取出松弛好的水油皮和油酥，分别分成12等份，每次都要盖好保鲜膜

14、取1个水油皮压扁擀大包住油酥团

15、慢慢收紧口

16、包好后盖上保鲜膜松弛一会

17、期间把板栗馅搓成每个30克的小团盖上保鲜膜备用

18、取1个松弛好的面团擀成牛舌状

19、卷起来，卷好之后，收口朝上，盖上保鲜膜，松驰15分钟

20、松驰之后，取一份，收口向上，用擀面杖擀长后再次卷起来，盖上保鲜膜，松驰15分钟

21、取一个松驰好的卷，2头向中间靠拢

22、用擀面杖压扁擀大，包上准备好的板栗馅

23、慢慢收口，一定要捏紧

24、用手压压扁，再用虎口弄弄圆

25、把做好的板栗酥饼排放再烤盘里

26、用红色印了个章，这步可以省略

27、再放入预热好的烤箱，170度烤25分钟左右即可，中途上色前盖上锡纸

28、可以全程用电饼铛来烙，也可以全程用电烤箱烤烤制时间、温度根据自己家的烤箱调整

以上知识分享希望能够帮助到大家！