虎皮鸡爪的做法步骤，虎皮鸡爪的家常做法

很多朋友对虎皮鸡爪的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了虎皮鸡爪的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、在超市买到新鲜的鸡爪回来剪去指甲洗净

2、放入开水中焯水至鸡爪变色去除血水和杂质

3、焯水后立即放入冷水中过凉多冲洗几遍沥干水份

4、放入生抽、一品鲜酱油、蚝油抓匀上色

5、锅中倒入油加热放入鸡爪炸起来

6、炸至鸡爪起皮皱皱即可捞出控油（这一步超级危险容易四处崩油一定要盖上锅盖注意安全

7、锅中倒入底油加热放花椒、八角炸香再放入葱姜蒜爆香

8、放入糖、一品鲜酱油、蚝油、郫县豆瓣酱炒出红油

9、放入鸡爪翻炒均匀使每个鸡爪裹上料汁

10、添加适量清水大火炖起来

11、炖制汤汁浓稠时放入盐、味精提鲜即可出锅享用

12、虎皮鸡爪装入盘中撒上芝麻感觉颜值爆棚噢

13、虎皮鸡爪绝对是宴客的必备拿手美味佳肴

14、鸡爪入口香浓可口筋道有嚼劲让人回味无穷

15、看着家人吃的很开心我也就非常满足噢

16、 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，还含有大量的脂肪，以及微量营养素鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感鸡爪中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。还能降低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育鸡爪中还含有大量的铜，众所周知，铜是人体健康不可缺少的微量元素之一，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响。

以上知识分享希望能够帮助到大家！