海蛎子豆腐汤的做法步骤，海蛎子豆腐汤的家常做法

很多朋友对海蛎子豆腐汤的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了海蛎子豆腐汤的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、仔细清洗海蛎肉，去除杂质，最好海蛎子肉在原汤中抓洗，也可以在流水下冲洗，清洗效果会更好；海蛎子的原汤汁一定要留着。清洗后的海蛎肉、原汤汁和清洗后的汤汁，都留着备用

2、豆腐切小方块，葱姜切碎，备用

3、在加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，豆腐块微微浮起即可捞出，备用；焯过水的豆腐口感更滑嫩

4、炒锅放少许油，炒香葱姜，加入海蛎原汤汁和清洗过海蛎肉的汤汁，再加入豆腐，大火煮开。如果觉得汤汁少，可以再加入适量清水

5、豆腐炖至汤汁呈奶白，或者自己喜欢的程度。倒入海蛎肉再次煮开

6、海蛎肉煮开一次后，关火，加适量盐和香菜末调味。出锅

7、海蛎子放入后，开锅即可，炖时间长了，海蛎子就老了。2、海蛎子原汤汁具有营养价值，若不习惯这种海鲜味道，可以只使用清洗海蛎肉后的汤汁，但鲜味和营养成分相对流失部分。3、不喜欢香菜的可以加胡椒粉

以上知识分享希望能够帮助到大家！