水晶月饼的做法步骤，水晶月饼的家常做法

很多朋友对水晶月饼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了水晶月饼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备月饼粉50克，麦芽糖浆150克

2、把月饼粉和50克水混合

3、把步骤2的月饼粉和水拌匀

4、把麦芽糖浆和50克水混合

5、把麦芽糖浆和50克水拌匀

6、将步骤5的高麦芽糖浆水煮沸

7、将煮沸的高麦芽糖浆水倒入月饼粉水，边倒入边搅拌

8、把步骤7的糖浆水和月饼粉水拌匀

9、蒸锅烧开水后放进水晶月饼皮混合液，大火蒸10分钟，直至凝固变透明

10、蒸好的水晶月饼皮呈透明状

11、等水晶月饼皮放凉后，就可以取出用来做月饼

12、在放凉水晶冰皮时，可以做水晶月饼馅料，取出白莲蓉和抹茶粉揉匀

13、加入适量的蔓越莓干混合在一起

14、把做好的馅料分成30克一份

15、取出一块水晶月饼皮，包入馅料

16、将包好的水晶月饼压入模具，造型

17、月饼的馅料可以根据自己喜欢来放入，而我选择白莲蓉和抹茶，还有酸酸甜甜的蔓越莓干，味道不仅特别，还很棒水晶月饼粉可以在烘焙店购买

以上知识分享希望能够帮助到大家！