清炒菜心的做法步骤，清炒菜心的家常做法

很多朋友对清炒菜心的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了清炒菜心的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、菜心洗净、控水，把茎粗的地方一划两半

2、切成段

3、 蒜去皮拍扁后剁碎

4、热锅凉油，放入一半的蒜末，小火煸香、变黄

5、放入菜心，大火翻炒

6、叶子稍一打蔫放入盐

7、加入剩下的蒜末，再大火翻炒几下即可出锅

8、1 小火煸蒜末，提出蒜香，是这道菜好吃的关键2 大火翻炒菜心，短时间速熟，更嫩3 蒜末要放两遍，第一次是提香，第二步是提味

以上知识分享希望能够帮助到大家！