羊肉串的做法步骤，羊肉串的家常做法

很多朋友对羊肉串的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了羊肉串的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、挑选羊肉，洗干净冷冻一下，这样切块的时候好切，孜然调味料准备好，用这个调味料腌制省事，而且味道也很好

2、羊肉切小块，冻过的肉果然很好切，切好的肉用水泡一下，可以快速解冻

3、把羊肉放入盆里，倒入料酒，调味料，少许油，用手抓匀，使肉都裹满调料汁，然后腌制，最少腌2个小时，这样肉才会入味，如果时间允许最好前一天晚上腌上放冰箱冷藏，第二天烤

4、腌制好的羊肉，用竹签穿起来

5、烤盘铺上锡纸，然后把羊肉串放到上边，烤箱180度，提前预热，然后放进烤箱烘烤

6、烤八分钟左右，把烤盘拿出，用刷子刷一次油，再放进去继续烤

7、继续烤个十来分钟，再次拿出，撒上孜然粒和辣椒粉，放回烤箱，因为孩子不吃辣，有几串没有撒辣椒粉

8、大概25分钟左右，肉串就烤好

9、趁热吃，太好吃了，再来上一杯冰啤，太舒服啦

10、买回来的羊肉洗干净，放冰箱冷冻一下，这样切的时候好操作羊肉一定要提前腌制入味，这样烤出的肉串才好吃

以上知识分享希望能够帮助到大家！