菜花炒肉的做法步骤，菜花炒肉的家常做法

很多朋友对菜花炒肉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了菜花炒肉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块

2、五花肉切片，辣椒、葱、姜、蒜切好待用

3、锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒8成熟，加入菜花调入盐，炒至菜花稍软即可

4、营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用菜花还具有抗癌防癌的作用：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好

以上知识分享希望能够帮助到大家！