蔬菜鸡蛋卷的做法步骤，蔬菜鸡蛋卷的家常做法

很多朋友对蔬菜鸡蛋卷的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了蔬菜鸡蛋卷的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、把准备好的蔬菜切丁备好

2、鸡蛋加少许盐打匀备好

3、热锅倒一点香油 放进切好的蔬菜丁 加盐和胡椒粉炒熟 铲起备好（根据自己喜好可以加其他蔬菜更好吃 我是因为家里临时做只有这两样）

4、热锅少许猪油 倒入蛋液小火煎成蛋饼

5、把调好的蔬菜码放在鸡蛋饼上（可以加一片生菜更爽口）（有条件的可以在鸡蛋饼上刷一层酱更好吃哦）

6、卷好，用鸡蛋液黏好口

7、1，饼里可添加喜欢的蔬菜丝，但不宜切得太长，尤其是给小宝宝吃时，建议切成丁。还可加上肉松，培根丁或火腿丁来增加风味。但添加的固体原料总量不能太多，否则饼很难摊开摊匀； 2，由于这种面饼很容易熟，所以煎时间稍长，或油太少，都容易导致面饼变焦。煎饼时要用小火，并及时观察面饼状态； 3，煎饼的油最好选用气味较淡的植物油，避免用花生油，茶油等油煎好的鸡蛋可以刷一层酱 再加生菜

以上知识分享希望能够帮助到大家！