麻油鸡 月子餐的做法步骤，麻油鸡 月子餐的家常做法

很多朋友对麻油鸡（月子餐）的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了麻油鸡（月子餐）的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、做月子餐的鸡，最好选用黑腿的走地鸡，用半只走地鸡，大约600克

2、鸡洗净切小块，生姜带皮洗净切片，准备芝麻油、纯糯米酒

3、鸡块先用米酒腌渍十分钟左右

4、炒锅中放入麻油

5、放入姜片小火炸至姜片卷曲、颜色变深

6、放入鸡块翻炒至完全变色

7、放入米酒没过食材

8、大火烧开转中小火炖至鸡块软烂，大约二十分钟

9、放少许盐调味即可出锅

10、麻油鸡不用水，用米酒代替水，口感有姜的辛辣味，最好选用走地鸡做月子餐中的麻油鸡

以上知识分享希望能够帮助到大家！