鸡汤刀削面的做法步骤，鸡汤刀削面的家常做法

很多朋友对鸡汤刀削面的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了鸡汤刀削面的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、面粉加适量水，揉成略硬的面团，盖上盖子醒发一小时

2、一小时后再揉一揉，面团的表面就会变得很光滑

3、将整鸡切成块，锅里放入葱姜蒜，熬煮半小时，就是鸡汤了。出锅前要加些盐

4、锅里倒入油，倒入切碎的蕃茄块，加适量水熬成番茄酱

5、临出锅前加些盐

6、汤锅加满水，水开后，一手拿面，一手持刀

7、由上至下，斜着将面团的最表面削下来，要削入到锅中

8、如此反复，直到面团削完，煮三分钟后，将面捞出来

9、用煮过面的水，将小白菜煮熟，捞出。将面捞到碗中，加入鸡汤，加入小白菜，表面再撒上蕃茄酱，再撒上些香菜即可

10、刀一定要选择锋利的，有条件可以买刀削面专用的削刀，面要和得硬一些才好削

以上知识分享希望能够帮助到大家！