自制肉皮冻的做法步骤，自制肉皮冻的家常做法

很多朋友对自制肉皮冻的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了自制肉皮冻的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好原材料

2、猪皮凉水入锅焯水，焯水时放后1片姜和若干花椒去腥

3、等待过程中准备调料包；把姜片、葱段、蒜瓣、花椒、大料放后纱布中

4、然后用线将纱布收口

5、焯水后的猪皮过凉水去浮沫。如果是市场上的猪皮还要去多余的油脂，因为我买的肉皮比较干净，所以省去了这一步

6、肉皮切丝

7、切丝后的肉皮加入清水中，放后调料包、生抽、料酒、盐炖制

8、等待其中在保鲜盒中刷油

9、待猪皮煮烂，汤成乳白色及可

10、将汤和肉皮放入保险盒，凉凉后放后冰箱一夜

11、冰箱中拿出切片。用蒜汁、生抽、香醋、凉白开、盐和香油调出调味汁

12、肉皮冻摆盘，调味汁浇至盘中或沾汁食用均可

以上知识分享希望能够帮助到大家！