山药薏米排骨汤的做法步骤，山药薏米排骨汤的家常做法

很多朋友对山药薏米排骨汤的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了山药薏米排骨汤的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

薏米提前浸泡2小时，山药去皮洗净，切成滚刀块，排骨斩成5cm长的段

大火烧开锅中的水，放入排骨汆烫3分钟，捞出排骨

砂锅内加入足量的开水，放入泡好的薏米

接着放入排骨、山药、姜片，大火烧开后，转小火煲煮60分钟。出锅前加盐调味即可

山药的功效主治： 健脾补肺，聪耳明目，助五脏，强筋骨，长志安神，延年益寿。主治脾胃虚弱，食欲不振，肺气虚燥，痰喘咳嗽等病症山药的营养成分： 每10O克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。此外还含有皂成、粘液蛋白、胆碱、精蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分山药的食疗作用：健脾益胃，助消化　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱等病症益肺止咳　山药含有皂成、粘液质，有润滑，滋润作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症薏米的功效：生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他食材一起煮就很容易熟了

这款汤水平时经常煲来一家三口喝，此汤水具有滋阴养胃、清热解毒、养血润燥的功效，大人孩子都挺合适的

以上知识分享希望能够帮助到大家！