龙井虾仁的做法步骤，龙井虾仁的家常做法

很多朋友对龙井虾仁的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了龙井虾仁的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、鲜虾剥去虾壳挑出虾线

2、虾仁用清水反复搅洗至虾仁雪白，滤干水待用

3、将葱、姜拍破，放入黄酒中浸泡；虾仁盛入碗中，加入少许黄酒搅拌至有黏性时加入水淀粉，静置1小时使虾仁入味

4、龙井茶用85-90度泡开约1分钟，滗出少许茶叶，余下的茶叶、茶汁备用

5、锅置火上待油温7成热时，下虾仁滑散，迅速出锅，以免虾仁过老

6、锅留少量底油，倒入虾仁，迅即将茶叶连汁倒入

7、然后烹入黄酒、少许盐，翻炒数次，起锅装盘

8、完成了

以上知识分享希望能够帮助到大家！