哈尔滨红肠的做法步骤，哈尔滨红肠的家常做法

很多朋友对哈尔滨红肠的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了哈尔滨红肠的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备漏斗 肠衣

2、调料一包50克

3、将调料（先用少量水化开）与肉馅拌匀，腌制12小时，玉米淀粉加适量水，搅拌好也放肉馅里搅拌，最后放蒜末，搅拌

4、处理肠衣，洗净，灌水，肠衣大约用7路，掌握不好多少先少灌几根

5、肠衣一头绑紧，另一头将肠衣先套在漏斗上

6、将肉馅放漏斗里

7、用筷子或者汤匙（如图）往下推

8、灌好的香肠

9、立刻下锅水煮，水温92度左右，煮30分钟，边煮边用牙签扎眼，一定要扎，否则裂开。然后晾凉1到2小时，表皮无水珠，凉透

10、套漏斗时候，漏斗可以抹点油。煮香肠时候，火力不宜过大。喜欢其它口味的，香肠配方我陆续发布，边煮边用牙签扎眼，一定要扎，否则裂开

以上知识分享希望能够帮助到大家！