麦旋风的做法步骤，麦旋风的家常做法

很多朋友对麦旋风的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了麦旋风的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、 材料放入面包桶中，盐和糖分别放在两角，用手在面粉上戳个洞放入酵母，黄油放在旁边

2、面包桶放入面包机内，选择标准面包，深色，900g，启动面包机

3、 抹茶用少量的水化开

4、 面包机完成第二次快搅，进入发酵时取出面团（此时面板显示1：36），暂停面包机

5、取出1/3面团加入抹茶粉揉匀

6、面团放入面包机，用油纸隔开

7、启动面包机进入发酵，在第三次搅拌排气前取出绿色面团，（此时面板显示1：17），白色面团在排气后取出，暂停面包机（此时面板显示1：16）

8、绿色面团分成5份，白色面团分10份

9、搓成长条

10、 取出搅拌刀，第一层放入三个白色

11、 第二层

12、 第三层

13、第四层

14、 第五层

15、启动机器继续发酵，每暂停一次是延时10分钟。发酵时根据面团的发酵情况可以暂停以延长发酵时间，（我暂停了2次）直到8分满，开始烘烤

16、 面包上色很均匀，皮非常的薄

17、水量可根据面粉的吸水率适当的增减

以上知识分享希望能够帮助到大家！