紫菜蛋花汤的做法步骤，紫菜蛋花汤的家常做法

很多朋友对紫菜蛋花汤的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了紫菜蛋花汤的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备食材：鸡蛋、瘦肉、姜片、小葱

2、瘦肉洗净切片，姜片切丝，小葱切段，用碗盛起切好的食材

3、切好的食材加1克食盐、1克鸡粉、鱼露、植物油、生粉搅拌均匀腌制片刻

4、紫菜用盆盛起

5、用清水浸泡片刻，冲洗几遍

6、捞起沥干水

7、汤锅放4碗水煮开

8、倒下紫菜煮沸

9、加上腌制好的肉片

10、遮上锅盖煮8分钟左右

11、调人食盐和鸡粉

12、加上胡椒粉

13、鸡蛋打散

14、倒入汤中，边倒边搅拌片刻

15、鸡蛋成蛋花状关火，即可盛起

16、撒下葱花即可

17、　　紫菜浸泡后多掏几遍，防止沙粒附在表面，有些紫菜包装之前经过除沙工序，购买时尽量买包装好，说明清楚的产品，鸡蛋倒下搅拌均匀即可离火，盛起即可，这样可以保持蛋花嫩滑

以上知识分享希望能够帮助到大家！