西红柿炒鸡蛋的做法步骤，西红柿炒鸡蛋的家常做法

很多朋友对西红柿炒鸡蛋的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了西红柿炒鸡蛋的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、全部食材

2、将鸡蛋入碗中，用筷子搅散。番茄洗净去蒂，切成小块备用

3、锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出

4、锅中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香

5、将番茄块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀。加入鸡精让这道番茄炒蛋滋味更加鲜美，让人食欲大开

6、最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出

7、这道菜先把鸡蛋炒熟盛出后，再炒西红柿，其目的是为了防止西红柿在炒的过程中析出太多的水分，从而影响鸡蛋的口感在西红柿炒鸡蛋的过程中，加入家乐鸡精，起到体现的左右，获得更加爽口丰富的口感，但要注意，最好是在临出锅前加进去，让鲜与香获得完美融合

以上知识分享希望能够帮助到大家！