鱼头泡饼的做法步骤，鱼头泡饼的家常做法

很多朋友对鱼头泡饼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了鱼头泡饼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、鱼头买回来后洗净从中间切开，用厨房纸印干里面的血水和水分备用

2、葱切寸段，姜切片，大蒜去皮

3、取一炒锅，锅热后加油把鱼头先煎一下，煎的同时要放几片姜进去去腥鱼头煎好后盛出

4、鱼头盛出后再加少许油进锅里，爆香葱姜蒜，八角，花椒，干辣椒

5、将煎好的鱼放入锅中，加生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，糖，水一起小火炖水的分量刚刚没过鱼头就好

6、大概炖上45分钟，试味，如果不够咸再加盐，最后大火收汁因为是用来泡饼吃，汁的分量可以多些，看个人喜欢收汁吧

7、鱼头炖好，盛入容器，一边吃鱼头，一边用大饼沾着鱼汁吃，非常美味

以上知识分享希望能够帮助到大家！