青椒土豆丝的做法步骤，青椒土豆丝的家常做法

很多朋友对青椒土豆丝的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了青椒土豆丝的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、青椒清洗干净，竖着切丝，

2、土豆去皮，切成丝，再放到凉水里浸泡30分钟左右，去除表面的淀粉，再沥干水分备用，这样炒出来的土豆丝清脆爽口，土豆丝的长度尽量与青椒一致，这样炒出来才好看，

3、锅里放入食用油，油热后，先放入花椒和八角爆香，再倒入青椒丝爆炒，

4、再加入适量的盐翻炒至变色，

5、接着倒入适量的酱油上色入味，

6、最事倒入土豆丝翻炒，

7、炒至均匀就可以出锅了

8、要想炒出来的清脆爽口的土豆丝，就要提前把土豆丝用清水浸泡，去除表面的淀粉，中途可以换一次水，这样淀粉去除的更彻底酱油要在炒青椒的时候加，这样土豆丝不会上色太重，炒出来的味道也更好

以上知识分享希望能够帮助到大家！