叉烧饭的做法步骤，叉烧饭的家常做法

很多朋友对叉烧饭的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了叉烧饭的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、提前腌渍猪肉，猪肉切大块，浸泡2个小时去除血水后，加入叉烧酱、老抽、生抽、白糖、姜片、料酒等调料

2、加入调料后抓匀腌渍最少12小时。（我一般腌渍24小时）

3、腌渍好的肉放入锅中，加入适量清水。（水不要多，摸过猪肉就好）

4、大火烧沸后撇去浮沫，盖上盖子小火烧制

5、烧制的时候来准备米饭，胚芽米两杯

6、投洗两遍，放入适量清水，按电饭煲煮饭键

7、米饭煮熟打散

8、烫几朵西兰花备用（也可以用菜心等自己喜欢的蔬菜）

9、猪肉烧制用筷子能扎透改大火收汁，直至把汤汁收浓稠基本都挂在肉块上为止

10、稍凉后切片

11、碗中盛上煮好的米饭，码上叉烧肉，西兰花，一碗香喷喷，甜蜜蜜的叉烧饭就做好啦！与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选

12、肉最少腌渍12小时比较入味，有时间多腌渍些时间会更好做叉烧肉选择猪前肩膀肉软嫩不柴叉烧肉一次可以多做些，放入冰箱冷藏，用来下酒，做小菜都是不错的

以上知识分享希望能够帮助到大家！