银丝卷的做法步骤，银丝卷的家常做法

很多朋友对银丝卷的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了银丝卷的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备食材：白面、泡打粉、白糖、酵母

2、酵母用温水化开

3、面粉分两份，一份用5克白糖、5克泡打粉、酵母、白面和成面团；一份用30克白糖、泡打粉、酵母、白面和成甜面团，盖上醒发，中途反复揉面团至表面光滑

4、取甜面团擀成薄片，越薄越好

5、撒一些干粉，用擀面杖做芯把面皮卷起

6、用刀从中间划开

7、切丝，这个过程像做面条一样

8、将面条丝分等份，两端捏合一下

9、把另一块面团分成等份的剂子

10、取一块剂子擀成面皮

11、把面条丝放在面皮上

12、从一面包起来

13、再把上下两端包起来

14、卷起另一边，封口朝下放置

15、依次做好生坯,把生坯放入蒸锅盖上盖子发酵25分钟

16、发酵完成后，从上汽算起蒸15分钟，关火后，不要马上起锅，虚蒸3分钟再起锅即可

17、面条丝的那一块面团甜度可按自己的口味添加白糖蒸面食通用的一项，就是关火后不要马上起锅，虚蒸2、3分钟蒸制的时候，锅盖上有通气孔的，一定要盖严

以上知识分享希望能够帮助到大家！