酸菜炖排骨的做法步骤，酸菜炖排骨的家常做法

很多朋友对酸菜炖排骨的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了酸菜炖排骨的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、排骨洗净，剁小块。酸菜挤掉水，切细丝，越细越好，挤掉的水也可以一起炖，粉带温水泡软

2、清水锅里放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮开后，中火炖1个小时；撇干净血末。将骨汤滤干净杂质，备用

3、油锅烧热，放入葱段、姜片煸炒出味，放入酸菜翻炒

4、倒入滤干净杂质的骨汤、适量清水，放入排骨炖30-40分钟后放入粉带

5、盐、鸡粉、白胡椒粉、美极鲜调味，大火收汁

以上知识分享希望能够帮助到大家！