上海咸肉菜饭的做法步骤，上海咸肉菜饭的家常做法

很多朋友对上海咸肉菜饭的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了上海咸肉菜饭的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、咸肉、青菜切小块，葱切葱花，备用

2、米淘洗干净，备用

3、青菜炒熟，过滤出菜汁

4、淘洗干净的米中加入水、菜汁和咸肉，放电饭锅煮熟

5、饭煮好后，加入葱花和炒熟的青菜，加盖焖3-5分钟

6、拌匀即可食用

7、1 如果嫌麻烦，可以在一开始煮饭的时候就把青菜和咸肉一同煮熟，不过这样青菜容易发黄，影响颜值2 青菜不需要炒得太久，大概一分钟就可以，过滤时可用勺子轻轻按压，挤出菜汁3 如果喜欢香一点的，可以选择油脂多一点的部位。如果怕油腻，或者喜欢更有嚼劲的，可以选择瘦肉多一点的部位，不过这样的话，肉粒建议切得小一点，以免太咸

以上知识分享希望能够帮助到大家！