酸辣藕丁的做法步骤，酸辣藕丁的家常做法

很多朋友对酸辣藕丁的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了酸辣藕丁的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、 最近两天，天气一下热了起来，最高气温升到28度，人们有点不适应，街上穿啥的也有，有穿背心、裙子，也有穿毛衫的。人家都说二八月乱穿衣，这都阴历四月了还乱穿衣，这也不准了！天气一热，就喜欢吃清爽、开胃的菜肴，今天这道酸辣藕丁，非常开胃爽口材料集合图：

2、莲藕洗净，去皮，切丁；黄瓜洗净，切丁；胡萝卜洗净，切丁

3、把生抽、醋、盐、白糖搅拌均匀，制成调味汁

4、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入干辣椒爆香

5、依次放入胡萝卜丁、莲藕丁、黄瓜丁，倒入调味汁，翻炒均匀即可

6、藕的营养价值： 藕除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效适宜人群： 老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用

以上知识分享希望能够帮助到大家！