红薯粥的做法步骤，红薯粥的家常做法

很多朋友对红薯粥的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了红薯粥的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、红薯去皮切成小块

2、大米淘洗浸泡30分钟

3、锅里倒入凉水，放进红薯和大米，大火烧开，转小火熬40分钟至粘稠即可

4、锅内滴几滴香油，粥不溢锅熬粥过程中要不停的用勺子搅拌，以免粘锅，而且粥也容易粘稠

5、红薯：含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；二是红薯中的 气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感

以上知识分享希望能够帮助到大家！