糯米卷的做法步骤，糯米卷的家常做法

很多朋友对糯米卷的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了糯米卷的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、面包机桶入125克约40度的暖水，再入酵母粉和糖，最后入面粉

2、启动面包机把材料全搅拌，直至无干粉

3、因为面团的含水量较少，很难揉成团，所以把材料到出于案板上用手揉压

4、揉至成光滑面团

5、把面团置于盘子里盖上保鲜膜进行发酵

6、发至2倍大，用手指戳一个洞，洞不会缩及洞周边的面不下塌就是发好了

7、发酵好的面团取出挤压排气，切面没有大的空洞就可以了

8、面团搓成长条松弛几分钟

9、准备糯米饭

10、松弛好的面团擀成约0.3cm 薄片

11、中间放上糯米发

12、把糯米饭卷好

13、切块放入铺有防黏布的蒸笼盖上盖子或湿毛巾醒发20分钟

14、冷水上锅蒸15分钟，蒸好等5分钟再揭开

15、　　关火5分钟后才可以开盖，防止表皮回缩

以上知识分享希望能够帮助到大家！