红烧蹄髈的做法步骤，红烧蹄髈的家常做法

很多朋友对红烧蹄髈的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了红烧蹄髈的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、原料洗净待用，蹄髈买的时候已斩好、烧好

2、锅里放白酒，下蹄髈，不盖锅盖，烧开，然后冲去浮沫备用

3、炒锅放少量油，下冰糖小火炒糖色

4、下蹄髈翻炒

5、下生抽和老抽，比例为2：1，炒匀

6、连同油豆腐一起转入高压锅，加水以没过蹄髈为佳

7、上气后，大火压25分钟

8、转入炒锅，放少量盐，收汁出锅

以上知识分享希望能够帮助到大家！