血浆鸭的做法步骤，血浆鸭的家常做法

很多朋友对血浆鸭的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了血浆鸭的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备鸭子，剁成小丁

2、焯水，加料酒

3、鸭血可以提前加醋，搅匀防止凝固

4、焯水的鸭子捞出

5、锅中放入一点色拉油，仔姜下锅

6、倒入鸭子，小火慢炒，加一勺盐，炒出鸭油

7、鸭油炒出后放半勺白酒，一勺豆瓣酱，麻椒，八角，桂皮，炒出香味

8、再放入生抽，老抽上色，倒入啤酒，盖上盖子焖十分钟

9、最后倒上小米椒和大蒜，胡椒粉，淋上鸭血，翻炒几下即可出锅

以上知识分享希望能够帮助到大家！