营养又健康8个一锅周中晚餐创意

周中的忧郁症是真实存在的，在漫长的一周工作中走进厨房准备一顿精致的午餐简直让人筋疲力尽。这里有一些一锅晚餐的创意，可以帮助您在周中减轻厨房工作，同时保持健康和营养丰富。

如果回家后大部分时间都花在厨房准备和烹饪精心准备的晚餐，那么投入一周的长时间工作和通勤可能会让人筋疲力尽。周中的忧郁情绪是真实存在的，结束一天的辛苦工作回到家后准备一顿热餐可能会让人非常疲惫。在这样的日子里，一道菜是一个很好的解决方案。

一锅晚餐本质上是指在一个平底锅或高压锅中制作咖喱、蔬菜或米饭，在烹饪之前将所有必需成分添加到菜肴中。一些简单的菜肴可以作为一锅饭菜来烹​​饪，作为周中晚餐的营养、舒适。继续阅读以了解更多信息。

比西贝勒·巴特

bisibele bhaat 是卡纳塔克邦的一道流行菜肴，由大米、扁豆和蔬菜制成。把所有的材料放在高压锅里蒸熟，一锅热气腾腾的健康晚餐就做好了。水鹿马萨拉和咖喱叶的味道渗入煮熟的米饭和扁豆中，使 bisibele bhaat 成为工作之夜令人愉悦的健康餐点。

阿鲁·马塔尔·苏布兹

将土豆切碎，在蔬菜中添加新鲜或冷冻豌豆，作为一锅快速晚餐替代品。在小茴香、芥末、姜黄和姜蒜酱中加入加拉姆马萨拉和amchoor，拌入蔬菜，然后煮。添加一些水以获得类似咖喱的稠度，可以与米饭一起享用。

潘赫梅尔·基奇迪

panchmel khichdi 由四块木豆和大米制成，营养丰富，味道鲜美。将冰箱里找到的任何蔬菜(包括辣椒、四季豆、西红柿和一些切碎的土豆)添加到 khichdi 中，让孩子们吃蔬菜。Panchmel khichdi 是蛋白质和纤维的极好来源，非常适合营养晚餐。

酥油饭

这道一锅米饭由大量酥油制成，散发着小豆蔻、肉桂和丁香的香气，非常舒适。与木豆或炖菜一起食用可增加味道。酥油米很容易养胃，与葡萄干和全香料混合可以促进消化，尤其是在雨季。

一锅混合蔬菜

使用时令蔬菜、芝士块和椰奶制作这道健康营养的晚餐食谱。椰奶的奶油味与姜黄、姜蒜酱和加拉姆马萨拉的味道混合在一起，是一个令人愉悦的组合。吃混合蔬菜和午餐剩下的烤肉或一份热米饭。

塔哈里

tahari 是海得拉巴的一道美食，是一种芳香的黄色一锅米饭，由日常厨房香料制成，赋予其层次丰富的风味。在特别忙碌的日子里，可以用高压锅将其作为一道易于制作的热餐。添加大豆、蔬菜或煮土豆以增加变化。

一锅意大利面

这道菜是您通常喜爱的意大利面的稍微快一点的版本，是周中晚餐的完美选择。将生意大利面、酱汁以及您选择的肉类和蔬菜放入锅中。加入一些水，煮至意大利面有嚼劲。与一些新鲜沙拉或一片大蒜面包一起享用。

黄油鸡基奇迪

将鸡肉放入酸奶、姜蒜酱、鸡肉玛莎拉、姜黄和辣椒粉中腌制。将洗过的米与鸡肉、剩余的腌料、一些水和全部香料一起放入高压锅中。让鸡肉和米饭煮至完美，然后再上这道热黄油鸡肉饭盘。用胡荽装饰。