新疆大盘鸡的做法步骤，新疆大盘鸡的家常做法

很多朋友对新疆大盘鸡的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了新疆大盘鸡的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备原料和配料备用，鸡肉斩大块

2、焯火冲洗干净，油锅烧热，下入白糖炒到发黄，下入焯好的鸡块

3、炒到表皮微微发黄，下入干辣椒、花椒和香叶，放料酒，倒入适量的水慢炖

4、青红椒洗净切块，土豆去皮后，切大块，鸡块内调入适量的酱油

5、下入土豆块，翻炒均匀后，继续慢炖，炖到汤汁变少，土豆和鸡肉软烂

6、倒入青红椒，调入适量的盐，搅拌均匀，即可出锅

以上知识分享希望能够帮助到大家！