扁豆炒肉的做法步骤，扁豆炒肉的家常做法

很多朋友对扁豆炒肉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了扁豆炒肉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、扁豆摘除两头，将两边的筋去除，以免影响口感！扁豆折成2段

2、将摘好的扁豆浸泡在水中，放点食用盐浸泡，去除有害物质，浸泡的时间适量长点。大概30分钟左右

3、将肉切片，青椒切碎，生姜切丝，蒜末准备

4、热锅冷油，放入生姜，大蒜爆香放入肉翻炒，放少量的盐，在放入切好的青椒，都是为了提高肉的香味

5、放入泡好的扁豆，进行翻炒，翻炒2-3分钟，再放入适合扁豆的盐，酱油

6、翻炒过后，加入适量的水焖煮下，这部很重要，扁豆没有熟透，容易中毒。大概焖煮个3-5分钟，根据情况看，等扁豆软烂就可以出锅

以上知识分享希望能够帮助到大家！