辣炒鱿鱼的做法步骤，辣炒鱿鱼的家常做法

很多朋友对辣炒鱿鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了辣炒鱿鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、青红椒切成三角块，洋葱切条

2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈

3、锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出

4、锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味

5、将洋葱倒入翻炒几下

6、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀

7、加入彩椒继续快速翻炒

8、出锅前洒入孜然粒即可

9、鱿鱼焯水时间不能太长，炒时要快速翻炒，这两点都是避免将鱿鱼炒老两种酱料都很咸，不用另加盐，也可以根据个人的口味少加一些，切记不要量大加入少许白糖主要是为了提味彩椒炒的时间也不宜过长，防止流失过多的维生素

以上知识分享希望能够帮助到大家！