酸浆豆腐的做法步骤，酸浆豆腐的家常做法

很多朋友对酸浆豆腐的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了酸浆豆腐的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、提前泡黄豆，这是泡好的，一斤豆子泡好了是二斤三两

2、豆子加10斤水，用料理机分10次打磨豆浆

3、用豆浆机赠送的滤网把豆浆过滤到蒸锅里

4、这是过滤后的豆渣，跟红烧肉学习，留着蒸馒头

5、豆浆锅开始煮豆浆，要多煮会，煮开后，加入2斤冷水

6、用50g白醋兑250g水，留着点豆腐用

7、准备自制的豆腐模子摆好

8、把豆包布浸湿，铺在模子里

9、待豆浆晾凉温度至80度时，把兑好的醋汁分5次点入豆浆锅中，开始时要慢慢地用勺子在锅中划，直到锅中出现大块豆花，再小火煮开

10、取出1000g的酸浆，发酵48小时，下次点豆腐用

11、把剩下的豆花倒入准备好的模具中，把豆包布四周包好，用重物压30分钟，（不用太重的）

12、打开豆包布，豆腐做好了（我使得劲大了，豆腐有点硬）

13、吃时是没酸味的，自制豆腐吃着安全卫生

以上知识分享希望能够帮助到大家！