龙鱼怎么做好吃？ 龙鱼怎么做好吃

网上有很多关于龙鱼怎么做好吃？的问题，也有很多人解答有关龙鱼怎么做好吃的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、龙鱼怎么做好吃？

二、雪龙鱼怎么做好吃

三、龙利鱼的做法大全

一、龙鱼怎么做好吃？

材料：金龙鱼1条、青椒1个、姜1根、香葱1根、蒜2根、食用油8瓣、盐少许、料酒4汤匙、蚝油2汤匙、糖1.5汤匙、金龙鱼1汤匙。第一步：先打晕一条龙鱼，用普通的杀鱼法。第二步：去除龙鱼的鳞片。只有把它们取出来，你才能剖开你的肚子。第三步：打开肚子，取出龙鱼的鳃和肠子

热锅放油，油热后放入龙鱼，中火煎40秒。然后等鱼觉得韧了就翻面，用姜丝炒。这个时候也可以加蒜(后来煮的时候忘记加蒜了)。第六步。

将两面煎好后的水、酱油、蚝油、白糖加热，稍微翻一下，然后放入青红椒块，盖上盖子炖。没有封面也没关系。当汁液准备好的时候，加入葱，最后收集汁液。如果这一步忘了拍照，放一张龙鱼的美图。_ Step 7出锅，撒上葱花，放一张图在盘子里，放在朋友圈，就可以吃了！

二、雪龙鱼怎么做好吃

步骤如下1、将黑鱼剔骨取肉，荔枝花刀打浆，小龙虾去头留尾，入油锅炸熟；

2、鱼拍粉，入油锅炸至熟；3、海蜇头浸泡去咸味，油炸，拼接成牡丹花形状；4、将苦瓜去心，雕成龙头形状，与炸鱼、小龙虾尾放成龙虾形状，与鸽子蛋分开食用。所需材料：小龙虾10只，黑鱼10条，鸽子蛋10个，苦瓜，海蜇头，老葱，姜，黄酒，泰式辣酱，泰式鸡汁，糖，盐，味精。

三、龙利鱼的做法大全

由于龙利鱼营养高，刺少，其中龙利鱼具有抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力等功效，适合有老人和小孩的家庭经常食用，所以如何说最简单、最经典的方法就成了大家关心的问题。其实我们做的最多的就是煎、烤、炸、蒸，还有各种辅料。

如何做龙利鱼好吃又简单的西红柿龙利鱼食材：龙利鱼1片，西红柿2个，番茄酱2勺，小葱适量，橄榄油适量，盐一勺。盐1小勺，玉米淀粉2小勺，现磨黑胡椒2小勺，糖1小勺，姜丝适量。做法1、龙利鱼解冻后，用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，用橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。用刀在番茄上面划十字，用开水烫一下，就好剥了。

2、将西红柿去皮，切成小块备用。将腌好的鱼放入沸水中焯一下，然后取出备用。锅热后，倒入适量油，放入切好的西红柿，中火翻炒。西红柿榨汁后，加入两勺番茄酱，继续翻炒。加入半碗水。水开后，放入煮熟的龙里鱼块，煮2分钟左右。3、半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中煮沸，汁浓稠，再加入一小勺盐和一撮糖调味。

龙利鱼家常做法大全一、葱油龙利鱼食材：龙利鱼、香葱、盐、酱油。做法1、将龙利鱼清理干净，撒点盐，腌制10分钟左右，香葱洗净，不切备用，不粘锅加热，放入龙利鱼，两面煎成褐色，先放入，锅内留煎好的鱼底油备用，再放入香葱。

2、煎一面至香，翻另一面煎一会，放上龙利鱼，倒入适量酱油，最后加水烧开，大火收汁。二、龙利鱼饼食材：龙利鱼380g，玉米淀粉140g，猪肥肉150g，鸡蛋4个。做法1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，放入碗中备用。将鱼切成小块，放入粉碎机中，倒入蛋清、葱姜末和调料，用料理机捣碎。

然后加入玉米淀粉和猪肥肉，继续搅拌，直到鱼糊变稠，搅拌很费力。3、将鱼酱倒入耐高温的盘子(高约4cm)中，在刀面上抹上水，然后将鱼酱抹平，定型。把蒸锅调到正常蒸模式，100度，蒸25分钟。时间到了就拿出来，稍微冷却一下，用干净的湿布擦干表面的水分，然后用刷子把蛋黄液刷在蛋糕表面。放入蒸锅，蒸3分钟后取出。稍微冷却后，切片，摆盘。可以蘸日本酱油。

三、烤龙利鱼主料：龙利鱼300g，辅料红糖1茶匙，黄酒2茶匙，酱油2茶匙，蜂蜜1茶匙，胡椒粉少许，盐少许，淀粉适量。做法1、龙利鱼解冻用厨房纸吸干水分，吸干多余水分的龙利鱼切成条状。将剁碎的龙鱼放入容器中，加入少许盐、白胡椒粉和1茶匙料酒，腌制几分钟。腌制龙利鱼时，拌一碗照烧汁：红糖1茶匙，黄酒2茶匙。

2、加入2茶匙生抽，再加入一份蜂蜜拌匀成酱。将腌制好的龙利鱼卷上一层干淀粉，热锅放热油，将卷好的龙利鱼炸熟。将龙利鱼炸至结壳皮呈淡黄色，捞出备用，锅中留少许油，放入姜片炒香，放入炸好的龙利鱼快速翻炒，关火即可食用。四、麻辣炒龙利鱼食材：龙利鱼400g，洋葱半个，青椒30g，红椒20g。做法：1。龙利鱼切块，辣椒洗净。

切碎辣椒和洋葱。龙利鱼稍微咸一点。把它卷在干面粉里。锅里放花生油，加热。加入龙利鱼，炒熟。龙里鱼煎的微黄。加入新鲜胡椒、切碎的洋葱和少许盐，搅拌均匀。加入半勺酱油，然后加入辣椒圈。搅拌均匀。五、水煮龙利鱼食材：金针菇200g，龙利鱼500g，盐4g，胡椒粉3g。

做法1、龙里鱼片解冻，清水洗净沥干，龙里鱼切成薄片，加入花椒、料酒、淀粉，拌入1克盐腌制10分钟，蒜、姜剁成粉，花椒切成圈，金针菇去根分成小根洗净。

2、把金针菇放在锅里煮熟了捞出放到碗里，锅热油，下入少许花椒粒和姜末炒香，再加入火锅底料炒出红油，加入清水煮开，汤烧开后下入龙里鱼片煮熟，加适量的盐调味，汤烧开后下入龙里鱼片煮熟，加适量的盐调味。3、然后在上面撒上尖椒圈和大蒜末锅中烧热油，倒在尖椒和大蒜末上，次啦一声香味扑鼻而来。

六、苦瓜炒龙利鱼主料：龙利鱼1块、苦瓜1条、辅料豆豉适量、蒜头适量、红葱头适量、红辣椒适量。做法：1、所有材料洗净沥干备用。豆豉切碎，蒜切蓉，辣椒切碎，加少许糖，加油拌匀。苦瓜切片入开水锅中淖水。热锅凉油爆香红葱头。再倒入2步中的调料，小火炒香。倒入切好的龙利鱼，不要翻动，让它煎会儿，这样鱼肉就不会散。2、倒入焯好的苦瓜。

起锅前倒点料酒，翻炒均匀即可。豆豉加得多就不用放盐，少点的话就放少许盐调味，也可加点蚝油调味。七、滑溜龙利鱼块主料：龙利鱼200g、胡萝卜30g、黄瓜30g、木耳20g、葱10g、姜5g、蒜10g。

做法：1、龙利鱼葱洗干净备用，龙利鱼切成3厘米左右小段放入盐、料酒拌匀腌制半小时入味，打入一个蛋清淀粉4勺面粉2勺加入少量清水拌成较粘稠的糊状，锅中倒入适量油加热至6-7成热下入鱼块。

2、鱼块炸至金黄色即可盛出炸好的鱼块外酥内嫩超级好吃，胡萝卜和黄瓜切成马蹄片木耳泡发好开水焯一下冷水过凉沥干水份备用，锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香。添加适量清水烧开放入盐和味精调味均匀倒入水淀粉勾芡至汤汁浓稠即可出锅享用。

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