油酥饼的做法步骤，油酥饼的家常做法

很多朋友对油酥饼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了油酥饼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、中筋粉200克（水油酥皮）、100克（油酥）

2、水油酥皮做法，200克面粉、加入盐、五香粉、适量的水拌均。揉成光滑面团，静放，松弛10分钟

3、油酥制作，100面粉加入50克猪油拌均揉成光滑面团

4、水油酥再次揉成光滑面团，压扁，放入油酥，包裹

5、口朝下，擀成薄薄的面皮

6、从一端卷起，口朝下

7、再次擀薄，重复步骤5、6，来回3次

8、最后把擀薄的面皮卷起，用分成5等分

9、用手从中间压扁，油酥饼胚就做好了

10、热锅，倒油，放入油酥饼胚，中小火煎至微黄

11、翻转另外一面继续煎至微黄，（重复几次，这样外皮不会焦，里面酥脆好吃）

12、水油皮和酥皮的比例为2:1如果做得比较厚，煎的时候要来回翻转几次喜欢甜食的可以放糖

以上知识分享希望能够帮助到大家！