炸酱的做法步骤，炸酱的家常做法

很多朋友对炸酱的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了炸酱的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将干黄酱放入小碗中，倒入没过干黄酱的清水，搅拌均匀

2、五花肉切丁，葱花切末，撒一小勺姜粉备用

3、锅中油烧热，倒入肉丁煸炒变色

4、转小火，下入稀释后的黄酱，葱花，慢火细熬，不停翻炒！直到看到，表面有油析出，关火，加入一小勺鸡精出锅就OK了

5、炸酱面好不好吃，关键在于酱做的好不好腌肉时不要放过多的调料，调料味重会影响酱的醇香炸酱的过程中，要用小火，并且要不停的翻炒，这样炸酱才能保证酱不会糊锅底酱炸到表面有油析出，就可以关火了。不要炸过了，炸过火后酱会发苦

以上知识分享希望能够帮助到大家！