卤汁豆腐脑的做法步骤，卤汁豆腐脑的家常做法

很多朋友对卤汁豆腐脑的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了卤汁豆腐脑的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备食材：黄豆、木耳提前泡发好

2、将泡发好的黄豆放入豆浆机滤杯中

3、豆浆机中放入900毫升水

4、开启豆浆机

5、3克内酯加入少许水化开

6、大约5毫升

7、榨好的热豆浆倒入容器中

8、倒入内酯水搅匀后盖好盖子

9、二十分钟后豆浆就凝固了

10、将豆腐脑放入碗中，舀出多余水分

11、热锅放油，放入肉丝翻炒

12、翻炒至变色

13、放入木耳丝翻炒几下

14、放入酱油

15、加入适量水烧开，然后放入淀粉水

16、慢慢转圈倒入鸡蛋液

17、加入盐，虾皮，胡萝卜丝，葱花即可

18、鸡蛋卤就做好了

19、将鸡蛋卤浇在豆腐脑上，一碗豆香味浓郁的豆腐脑大功告成了

20、内酯用量控制好，多了会有酸味

以上知识分享希望能够帮助到大家！