冻芝士蛋糕的做法步骤，冻芝士蛋糕的家常做法

很多朋友对冻芝士蛋糕的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了冻芝士蛋糕的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将消化饼干压碎，黄油融化，将饼干沫加到黄油中并搅拌匀，将拌匀的饼干沫倒入六寸蛋糕模，用刮刀背压平整，放进冰箱冷藏

2、吉利丁片用凉水泡软

3、纯牛奶和淡奶油混合搅拌均匀加热，不要煮沸，我是用盆坐锅中煮的，加热80度左右即可

4、将泡软的吉利丁片加到加热的牛奶淡奶油溶液中，并搅拌均匀备用

5、奶油奶酪切小块，室温软化，加入糖粉，搅打至顺滑，将奶酪打顺滑，完全没有颗粒，将牛奶淡奶油吉利丁片的混合溶液分三次加入，每次搅打完全融合后再加入

6、将拌好的蛋糕糊加入到模具中，放冰箱冷藏四小时以上

7、取出脱模，拿樱桃稍加装饰即可

8、这个用量是六寸的用量， 八寸材料加倍即可吉利丁片可以换成等量的吉利丁粉牛奶加热不要煮沸防止是吉利丁失去活性一次吃不完放回冰箱冷藏保存

以上知识分享希望能够帮助到大家！