清炖鲶鱼最简单的做法？ 鲶鱼最简单的做法

网上有很多关于清炖鲶鱼最简单的做法？的问题，也有很多人解答有关鲶鱼最简单的做法的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、清炖鲶鱼最简单的做法？

二、鲶鱼怎么做好吃

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一、清炖鲶鱼最简单的做法？

准备材料：鲶鱼200克，黄瓜50克，生姜1片，大蒜3瓣，葱1个，油30毫升，盐1茶匙，料酒1茶匙，味精1茶匙。

鲶鱼200克洗净，切块。

50克黄瓜切片。

生姜10克，切片。

10克大蒜切片。

小葱10克，葱切碎。

锅中倒入30毫升油，油烧热，加入盐5克，加入鲶鱼200克，煎至两面微黄。

然后加入生姜10克、大蒜10克、料酒1勺、盐5克、水200毫升，大火煮沸，然后转小火煮25分钟。

然后加入黄瓜50克、味精3克，炖5分钟。

最后撒上10克葱花。

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二、鲶鱼怎么做好吃

做法一---水煮鲶鱼：材料：鲶鱼半斤，淀粉2汤匙，葱一两，干红辣椒10个，花椒30个左右，姜一块，大蒜3个，汤或水两斤左右，西洋菜2汤匙，老抽2汤匙，糖1汤匙，辣椒油2汤匙，花椒粉1茶匙，盐、味精适量。做法：1、将姜、蒜切片，与西洋菜、老抽、糖一起放入同一个碗中；将干辣椒切成段，与花椒放在同一碗中；将大葱切成段。2、将鱼腹切开，将腹内的附着物全部洗净，切成小块，与黄豆粉、盐拌匀，入味即可。3、锅中放入熟油烧热5分钟，加入干辣椒段和花椒炒3秒，然后加入姜、蒜、西洋菜、老抽、糖慢炒小火煮至樱桃色，然后加入汤或水。4、大火煮沸后，转小火煮五分钟左右，倒入鱼块，煮十分钟左右。5、加入炒好的辣椒、花椒粉、味精、葱段，炒匀，放入大汤碗中即可食用。做法二——蒜蓉鲶鱼：材料：鲶鱼3条，蒜1碗，蒜末2茶匙，姜末1茶匙，葱花1茶匙，豆瓣酱2汤匙，盐2茶匙，糖1茶匙，味精1茶匙味精、酱油2茶匙、醋3茶匙、高汤2碗、生粉水1汤匙、油6汤匙。做法：1、将鲶鱼洗净，背部切4-5刀；010- 63027 准备大蒜，锅中热油，先将大蒜和蒜末炒香，然后加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油，加入鲶鱼和高汤烹煮一起；3、汤滚后，改小火煮10——15分钟。鱼要翻面，熟透后，将葱花和辣椒油放入锅中翻炒几下，然后用生粉勾芡，煮前加点醋，淋在鱼上。鱼

以上就是关于清炖鲶鱼最简单的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于鲶鱼最简单的做法的知识，希望能够帮助到大家！