盐菜扣肉的做法步骤，盐菜扣肉的家常做法

很多朋友对盐菜扣肉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了盐菜扣肉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、肉洗净整块放锅里煮（加入适量的盐）、筷子能插入起锅

2、盐菜备用（没有盐菜的超市卖的雪菜也非常不错）

3、肉皮一面涂上蜂蜜（注意火候要不然一不小心就变成黑炭、炸油保护措施一定准备好、我一般都是袖套和锅盖

4、炸至金黄起锅

5、切片（厚度根据自己滴喜爱切）

6、蒸碗稍微大些、备用的盐菜里面加入生姜蒜末生抽拌匀、肉皮朝碗底然后铺上盐菜、入锅蒸1小时（蒸好起锅的时候扣入盘中肉就朝上了、美观又有食欲）

五花肉一定要是夹痩肉、炸肉注意火候、肉皮很容易炸、炸油炸油炸油一定一定注意

以上知识分享希望能够帮助到大家！