榴莲炖鸡的做法步骤,榴莲炖鸡的家常做法
2024-08-02
很多朋友对自制香肠的做法步骤不是很了解,每日小编刚好整理了自制香肠的家常做法这方面的知识,今天就来带大家一探究竟。
1、材料图:事先准备:
2、 肠衣在清水中漂洗干净(在肠衣中灌水,将内部洗净也可检查是否有破洞) 肉丁内加入盐
3、 腿肉切成拇指指甲大小的丁香肠的做法: 加入糖
4、 加入白酒
5、 加入十三香(或五香粉)拌匀(腌制也可,直接灌制也可)
6、 肠衣套在灌制香肠的机器口上,留出一点,打结
7、 将肉灌入即可
8、 灌好的香肠,每隔一段用棉线扎紧
9、 用针扎一些孔
10、 在阴凉通风处风干(时间不等,需视温度与天气不定),至用手捏有干硬感
11、肉的肥瘦比例推荐用2:8,当然,随你喜好不切成拇指指甲的大小,可切成细条,但不建议绞碎成末,口感会变差调味后,可先用微波炉加热熟一块,尝尝味道,这样比较有把握;调料给出的分量只是参考,请根据自己的口味添加调味,喜欢辣味的,可加入辣椒粉,按喜好随意发挥吧调味后,只要保证完全拌匀,就可直接灌制;如果有时间,也可腌制2小时或更长时间后再灌制我家用灌制香肠的机器制作,如果没有,可剪下一个口径大的饮料瓶口部(形如粗口径的大号漏斗),将肠衣套在瓶口上,用筷子帮助,将肉灌入即可风干的香肠,可冷藏或冷冻保存,建议冷冻
以上知识分享希望能够帮助到大家!
版权声明:本站所有作品图文均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系我们
推荐阅读
2024-08-02
2024-08-02
2024-08-02
2024-08-02
2024-08-02
2024-08-02
2024-08-02
2024-08-02
2024-08-02
2024-08-02
2024-08-02
2024-08-02
2024-08-02
2024-08-02
2024-08-02
栏目热点
榴莲炖鸡的做法步骤,榴莲炖鸡的家常做法
研究表明不健康的肠道为乳腺癌的传播奠定了基础
暴露人类基因组的进化弱点
基于人工智能的筛选方法可以提高新药发现的速度
对小行星Ryugu粒子的分析得出了令人惊讶的结果
发现可以促进血小板生产以应对血液短缺
新技术使研究人员能够刮到纳米材料表面之外
新研究将皮质醇水平确定为成瘾恢复成功的指标
科学家使用改性丝蛋白创造新的不粘表面
肠道坚韧肠道盘绕着器官形成的秘密