简易椰汁糕的做法步骤，简易椰汁糕的家常做法

很多朋友对简易椰汁糕的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了简易椰汁糕的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、鱼胶粉用水浸泡一会，然后再隔热水融化（我当时赶时间这步忘了做，所以后面鱼胶粉结块了，用了很长时间才消除块状物，所以一定要浸泡后隔热水慢慢融化，你融化巧克力那样。）

2、我用的是罐装椰浆，将其打开装起备用

3、40克的鱼胶粉用2碗水即可，碗是平时吃饭的碗

4、大碗里先依次倒入椰浆、水、融化好的鱼胶粉、糖，然后慢火煮到冒烟，途中可以试一下甜味，如果甜味不够就继续加糖，直至合适自己的口味。（图里黄色的东西就是我没有做第一步而产生的结块）注意：煮的时候可以稍甜一点，因为成品后会比试味时淡一点

5、煮好的椰汁放入一个大一点的盘里，自然至凉。（表面的泡要去掉，否则成品不好看，表面不干滑）

6、放凉了的椰汁放入雪柜的保鲜层里30分钟左右就能凝固成椰汁糕

7、凝固后的椰汁糕切成自己喜欢的大小即可。如果觉得口味淡的可以蘸一点砂糖吃

8、鱼胶粉要先融化，否则一放入凉水里就立刻结块了煮椰汁一定要慢火，如果没有完全融化的鱼胶粉结块大火后会粘着器皿甜味时可以一边调一边试味，糖一定要融化后才加下一次，否则调味时觉得合适，但成品时会偏淡煮好的椰汁要去除表面的泡沫，这样凝固出来的椰汁糕会更加干滑切好的椰汁糕如果不吃时一定要放在雪柜里

以上知识分享希望能够帮助到大家！