糯米糍的做法 家常，糯米糍的做法

糯米糍是一道家常甜点，口感软糯，香甜可口。它的制作过程简单，材料易得，适合在家中制作。下面将介绍糯米糍的制作方法，希望能给大家带来一份甜蜜的享受。

材料准备

制作糯米糍所需的材料包括糯米粉、白糖、水和油。首先，准备好适量的糯米粉，约500克；然后准备适量的白糖，根据个人口味可适当增减；接着准备适量的水，大约200毫升；最后准备一些油，用于涂抹模具，防止糯米糍粘连。

糯米糍的制作步骤

1. 首先，将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直至形成糯米糊状。

2. 然后，将糯米糊放入蒸锅中，用中火蒸熟，大约需要15-20分钟。蒸熟后的糯米糊会变得更加粘稠。

3. 接下来，将蒸熟的糯米糊倒入一个大碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀，直至糖完全溶解。

4. 然后，将糯米糊倒入事先涂抹了油的模具中，用刮刀刮平表面，使其均匀压实。

5. 最后，将模具放入冰箱中冷藏2-3小时，待糯米糍凝固后，取出切成小块即可食用。

小贴士

1. 在制作糯米糍时，可以根据个人口味添加一些花生、红豆等馅料，增加口感和营养。

2. 切割糯米糍时，可以将刀沾上一些油，这样可以避免糯米糍粘在刀上，更容易切割。

3. 糯米糍制作完成后，可以撒上一些芝麻或椰丝，增加美观度和口感。

糯米糍是一道制作简单、口感独特的家常甜点。通过以上的制作步骤，相信大家已经掌握了制作糯米糍的方法。在家中制作一份糯米糍，不仅可以满足自己的甜食欲望，还可以与家人朋友一起分享甜蜜的时光。快来动手制作吧！