惠灵顿牛排的做法步骤，惠灵顿牛排的家常做法

很多朋友对惠灵顿牛排的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了惠灵顿牛排的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、巴西牛里脊洗净切大块

2、加少量海盐和黑胡椒粉腌制片刻

3、蘑菇洗净，任意品种都可

4、切的细碎的

5、加热不粘锅，放入黄油融化，再加入20克橄榄油

6、放入牛肉块大火煎制

7、一面煎好后翻面

8、待四面都断生后取出备用

9、煎牛肉的油不动、放入蘑菇碎中火翻炒均匀

10、加入番茄酱和花生酱再次翻炒

11、倒入花生碎及其他调料：少许盐、黑胡椒放、糖、红酒

12、翻炒至汤汁收干

13、酥皮软化后如图摆上培根肉

14、铺上蘑菇酱

15、再放入一块儿牛肉

16、像包豆包那样收口滚圆

17、依次完成所有后在表面割口

18、涂上蛋黄牛奶液

19、烤箱190度预热5分钟，烤20分钟左右酥皮熟透即可

20、取出装盘，随意搭配水果、糕点或蔬菜

21、切开看看，香气四溢

22、 牛肉一定选择嫩嫩的 正宗的惠灵顿牛排里面最好是6分熟，因为给娃和老人吃，半生不熟里面红红的生肉的赶脚没敢尝试、蒜粒也没敢放，所以成品只能算山寨版的，牛肉品质很好，就是我技术不好烤大了导致肉质不那么细嫩，如果有想尝试的亲建议做成大块儿、然后大火快烤

以上知识分享希望能够帮助到大家！