卤蛋的做法步骤，卤蛋的家常做法

很多朋友对卤蛋的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了卤蛋的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、香料包：草果2粒，豆蔻2粒，沙姜8克，小茴香3克，花椒4克，甘草4克，八角4克，丁香2克 。

2、把香料们用棉布包起来，系紧口。草果豆蔻用刀拍破，味道才能出来

3、葱姜蒜拍破后，炒锅加入3汤匙食用油，小火爆香

4、注入2000ML水，烧开，加入香料包，加入白糖，米酒

5、倒入酱油，大火烧开，转小中火煮10-15分钟左右关火，捞出葱姜蒜和香料包。卤水就做好了

6、鸡蛋洗干净表面

7、冷水下锅，小火煮开6分钟后关火，浸凉水，剥壳

8、剥壳后的鸡蛋放进卤水里面。大火煮开，小火煮上十几分钟后关 火。浸泡一两个小时。浸泡过夜更好吃

以上知识分享希望能够帮助到大家！