砸金蛋的做法步骤，砸金蛋的家常做法

很多朋友对砸金蛋的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了砸金蛋的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备所需食材

2、皮蛋去皮切成小块备用

3、大蒜切开备用

4、七成热油将蒜炸成表面金黄色备用

5、炸好的蒜放碗中备用

6、坐锅烧水把菠菜焯一下捞出来挤水备用

7、焯菠菜水倒掉，锅里倒适量鸡汤(或水)，要稍微多一些，先把皮蛋和炸蒜放下去烧开

8、然后把滗过水的菠菜放下去，放少许盐和蚝油，烧开拌匀即可出锅，如果有鸡油出锅淋些鸡油更好

以上知识分享希望能够帮助到大家！