煎豆腐的做法步骤，煎豆腐的家常做法

很多朋友对煎豆腐的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了煎豆腐的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、香葱、韭菜、辣椒切碎后放入碗中

2、加入2勺生抽、1勺醋、半勺糖、1勺番茄酱、1勺芝麻、1勺烧烤料（也可由孜然粉、五香粉、胡椒粉、花椒粉等按自己喜好搭配），并搅拌均匀

3、起锅倒入适量清水、少许盐

4、放入豆腐焯水2分钟

5、过凉水切成薄片

6、倒入适量油

7、依次放入豆腐片

8、豆腐表面撒上少许盐，使豆腐更入味，并不时晃动煎锅使豆腐受热均匀

9、小心翻面，煎至2面金黄

10、将调料均匀的倒入豆腐表面

11、中小火收汁即可

12、豆腐焯水主要是去除豆腥味和苦涩味，如果不介意也可忽略；2、不喜欢吃辣也可不放小米辣；3、酸甜侧重可根据自身口味把握番茄酱、糖、醋三者的放入量建议选用老豆腐，不易碎

以上知识分享希望能够帮助到大家！