草莓芝士蛋糕的做法不用烤箱，草莓芝士蛋糕的做法

草莓芝士蛋糕是一道美味的甜点，但是传统的做法需要使用烤箱。然而，今天我将分享一种不用烤箱的草莓芝士蛋糕的做法。这种做法简单易行，不仅能够满足你对草莓芝士蛋糕的渴望，还能让你在家中轻松制作出美味的甜点。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：200克消化饼干、100克黄油、250克奶油芝士、100克砂糖、200毫升鲜奶油、1茶匙香草精、200克新鲜草莓、3汤匙果酱。

制作底层

首先，将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖碾压成细碎的饼屑。然后，将黄油融化并倒入饼屑中，搅拌均匀。接下来，将饼屑混合物倒入一个可移除底的圆形烤盘中，用勺子压实，使其均匀分布在底部。将烤盘放入冰箱中冷藏15分钟，让底层变得坚实。

制作芝士层

在一个大碗中，将奶油芝士和砂糖混合在一起，用电动搅拌器搅拌至光滑。接下来，将鲜奶油和香草精加入碗中，继续搅拌直到混合均匀。然后，将芝士混合物倒入冷藏好的底层上，并用刮刀抹平表面。将蛋糕放入冰箱中冷藏至少2小时，让芝士层变得紧实。

装饰与享用

在蛋糕冷藏期间，我们可以准备草莓装饰。将新鲜草莓洗净并切成薄片。取出冷藏好的蛋糕，将果酱均匀地涂抹在表面上，然后将草莓片摆放在蛋糕上。最后，将蛋糕再次放入冰箱中冷藏30分钟，以确保果酱和草莓牢固地附着在蛋糕上。

总结起来，这种不用烤箱的草莓芝士蛋糕做法简单易行，只需要几个步骤就能制作出美味的甜点。通过使用消化饼干和黄油制作底层，再加上奶油芝士、砂糖和香草精制作芝士层，最后装饰上新鲜草莓和果酱，你就可以享受到一款口感丰富、味道鲜美的草莓芝士蛋糕了。无论是作为下午茶的点心还是庆祝活动的甜点，这道蛋糕都能给你带来满满的幸福感。快来尝试制作吧！