酸辣白菜的做法步骤，酸辣白菜的家常做法

很多朋友对酸辣白菜的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了酸辣白菜的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好原料清洗干净

2、白菜帮切细条用淡盐水侵泡10分钟

3、辅料按图切法准备好

4、热锅倒入色拉油，油温7成热的时候倒入辣椒面

5、迅速倒入切好的辅料翻炒

6、迅速倒入准备好的白菜条（沥干水分），也是迅速倒入准备好的陈醋，翻炒均匀

7、加入准备好的糖和盐翻炒1分钟出锅

8、温馨提醒：糖一定要放，主要作用是跟白菜中的酸度融合，再就是使白菜更脆爽个人还是推荐山西紫林陈醋，味道比较正辣椒面可以根据个人口味酌情放入，也可以不放

以上知识分享希望能够帮助到大家！