八宝鸭的做法步骤，八宝鸭的家常做法

很多朋友对八宝鸭的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了八宝鸭的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、把红枣、花生、莲子、红豆、胡萝卜、火腿、香菇在水里浸泡半个小时

2、把糯米洗干浸泡半个小时，沥干水份

3、把所有的食材全部放在一起，然后加入生抽、鸡精、料酒、盐拌好，并静置半个小时左右

4、然后把混合好的八宝料放进鸭肚子里，边塞边晃动一下鸭子

5、当鸭肚塞的八成满时，就可以，然后用线把口子缝起来

6、然后把翅膀交叉、头塞在翅膀中间，用线捆起来

7、在锅里加入八角、辣椒和适量的清水

8、把鸭子放进去，加入生抽、老抽

9、用大火烧至汤水沸腾，约二十分钟，确保肚子里的八宝饭已熟

10、然后转为小火慢炖，隔十分钟翻个身，到用筷子能顺利的插进的时候就差不多了

11、热食最佳

12、注：塞八宝料时不能全部塞满，要不然烧的时候不容易把里面的八宝烧熟缝制肚子的时候最好使用白色的棉线烧的时候一定要用大火确保肚子里的八宝料烧熟，再转小火，如果一次性没烧熟的话，容易煮的半生不熟，影响口感

以上知识分享希望能够帮助到大家！